taste and travel

Vive la France! - kulinarisch ja sowieso. Aus dem schönen Kochbuch Bistro, mon amour , das ich geschenkt bekommen habe (die 29, 90€ aber eventuell auch selbst investiert hätte), stammt das heutige Sonntagsgericht. Boeuf Borguignon: eine Art französisches Gulasch, bei dem alle Mütter zu ihren Töchtern/Kindern sagen „...dass aus dir was wird!” Rindfleisch, kräftiger Rotwein und Baguette verlangen aber eigentlich nach keinerlei Auforderung (außer „schön aufessen!”) Auch eine gute Grundlage für Karnevals- oder Faschingsfeierei (nicht, dass ich damit etwas am Hut hätte...) Schreckt man die Möhren in Eiswasser ab,  behalten sie ihre schöne kräftige Farbe Rezept gibt's hier

Das klassische Sonntagsessen: In Zeiten von Brunch, Ausschlafen und Vegetarismus eine vom Aussterben bedrohte Tradition. Wer setzt sich heutzutage schon noch Sonntagmittags an den Tisch, um in familiärer Runde ein klassisches Gericht wie Rinderrouladen, Putenbraten oder Gulasch zu zelebrieren? Meine Familie ist in der Hinsicht wirklich old school . Schon zu Beginn des Wochenendes erkundigt sich Mama Moni, was denn am Sonntag auf den Tisch soll. Das Essen kochen wir Sonntags zusammen, wobei Papa Hans sich aber meist mit den weniger anspruchsvollen Aufgaben (sprich: Kartoffeln schälen und/oder stampfen) zufriedengeben muss. Gegessen wird dann vom guten Geschirr und auch tatsächlich um 12 oder 12:30 Uhr, eben das hungrige Schicksal der Frühaufsteher ;-) In den letzten Wochen gab es Sonntags sehr oft Spargel , weshalb Papa Hans und ich uns für heute Mittag etwas Klassisch-Deftiges wünschten. Und siehe da: endlich mal was mit ROTEM FLEISCH auf meinem Blog. :D dazu p...