taste and travel

Heute zeige ich euch das perfekte Sommergetränk! Super einfach und sehr erfrischend. Happy weekend :) Zutaten und Zubereitung für zwei Limonaden: 1 - Drei unbehandelte Zitronen auspressen. Saft beiseite stellen. 2 - Rosmarinzweige waschen und trocken tupfen.  3 - Zitronensaft in ca. 500 ml Wasser geben, nach Belieben süßen. Gin hinzugeben (in jedes Glas sollte ein ordentlicher Schuss) und mit Zitronenscheiben und Rosmarin anrichten. Noch besser schmeckt's, wenn der Rosmarin ein paar Stunden im Zitronenwasser gezogen hat. 4 - Cheers! Das Rezept stammt hierher , ist aber leicht abgewandelt

Ich weiß wirklich nicht, woran es liegt, aber der Pimm's Cup ist nicht gerade der beliebteste aller Cocktails. Liegt es an seinem uncharmanten Namen, der neutralen Flasche oder etwa der Assoziierung mit Wimbledon und schnöseliger Tennis-Elite? No idea, aber schade, denn der Pimm's Cup ist leicht (Pimm's, ein Likör auf Wachholderbasis, hat nur schlappe 25% Alkohol), schmeckt angenehm fruchtig-herb und eignet sich sowohl als Aperitif, Happy-Hour-Drink, Sommer-Liebling oder als Digestif (Minze und so?). Manch einer mag sogar argumentieren, dass er sich wie ein Soft Drink trinkt (was natürlich variiert, je nachdem wie man das Verhältnis Pimm's - Ginger Ale verändert). Wie auch immer: Probiert ihn ruhig mal aus oder fragt euren Barkeeper des Vertrauens (aber lasst ihn euch ja nicht mit Sprite anstelle von Ginger Ale andrehen..! ;) Neben Pimm's No.1 und Ginger Ale gehören unbedingt Minze, Gurkenscheiben, Zitronen- und/oder Orangensche...

Im Sommer gibt es wohl kein erfrischenderes Getränk als Eistee. Nicht zu süß und natürlich hausgemacht muss er sein. Aber ich gebe zu: als Kind gehörte die Krüger-Zitronen-Variante zu meinen Lieblingsgetränken und ich glaube es gab Phasen, da habe ich das Granulat pur genascht ;) Die Zeiten sind (zum Glück) auch vorbei und es gibt wirklich so viele einfache Rezepte für Eistee. Meine Variante ist auf Grünteebasis und basiert auf keinem bestimmten Rezept. Ich dachte nur, dass die roten Himbeeren neben der grünen Minze bestimmt ganz nett aussähen.  Und wem Eistee doch zu öde ist: hier gibt es noch einen alkoholische Sommerdrink Rezept und Zubereitung für zwei Personen (zwei Gläser à 300 ml) 1) Drei Beutel grünen Tee mit 600 ml Wasser überbrühen. Zwei bis drei Minuten ziehen lassen. Mit Honig oder Zucker nach Geschmack süßen und zum Abkühlen zur Seite (oder in den Kühlschrank) stellen. 2) Zwei Stangen Minze und  50 g Himbeeren waschen.  3) ...

Im Winter wärmen wir uns mit Glühwein, im Sommer ist eine  Sangria  sehr erfrischend, während der Frühling Anlass für jegliche Bowlen bereitet. *) Erdbeeren haben gerade Hochsaison. Die Früchte machen sich nicht nur gut als Salatzutat , sie sind auch eine wunderbare Bowlenbasis. Schön süß sollten sie sein, ist dies nicht der Fall, muss man die Bowle eben etwas mehr zuckern. Meine Exemplare, für noch gerade so akzeptable 2,50 Euro die Schale, waren glücklicherweise recht süß. Im Grunde ist die Zubereitung einer Bowle keine große Kunst. Die Qualität der Zutaten ist entscheidend, was heißt: nicht den allerbilligsten Fusel als Basis nehmen ;) Um die 5 € sollte man pro Flasche schon ausgeben. *)  Welches Getränk ist eigentlich charakteristisch für den Herbst?! Zubereitung: 1) 500 g Erdbeeren waschen und putzen, in Scheiben schneiden. In eine große Kanne geben. Vorher probieren, um zu entscheiden, ob sie noch eine Ladung Puderzucker ...

Was wäre die Vorweihnachtszeit ohne Glühwein? Nicht auszudenken..! Gut, dass es nun ENDLICH wieder so weit ist und ich soeben offiziell die Glühweinsaison 2013 eröffnet habe ;-)  Heute habe ich mich zum ersten Mal selbst an der Zubereitung versucht, und siehe da, diese ist der der Sangria ziemlich ähnlich (ich weiß, wer hätte das gedacht...)  Das Rezept habe ich vom Amerikanischen Blog  A Beautiful Mess   (von dem auch übrigens in leicht abgewandelter Form das Sommer Sangria Rezept vom Juli stammt). Die eher exotischen Zutaten Granatapfel&Ingwer passen echt erstaunlich gut zum Glühwein - mal was anderes als immer nur Zimt, Kardamom und Nelken. Um das Hüttenfeeling komplett zu machen, habe ich leckere Brote mit Südtiroler Schinken und Bergkäse gereicht - yummy! In diesem Sinne: frohes Glühen :) Zutaten für ca. 5 Gläser: 2 Flaschen trockener Rotwein (ich habe Dornfelder genommen) eine Knolle Ingwer 1 Granatapfel Zimtst...

Ich habe heute ein paar Freunde zum Mini-Barbecue eingeladen (Happy 4th of July, btw) und eine leckere, selbstgemachte und einfache Sangria serviert. Nach einiger Recherche im Internet bin ich zu dem Ergebnis gekommen, dass es keine "richtige" Sangria gibt. Wichtig ist scheinbar nur, dass man frische Zutaten und Obst als Einlage verwendet. Mir war heute nach Wassermelone und siehe da, ich habe mit der Wassermelonen-Variante meinen neuen Sommerfavorit gefunden.    Zur Wassermelone habe ich noch die üblichen Orangen- und Zitronenscheiben gegeben. Der Sommer dauert ja noch eine Weile an und ich denke schon an andere Sangria-Kreationen: mit Kirschen, roten Trauben, wenn man Weißwein verwendet vielleicht mit Honigmelone, Ananas, oder Ingwer..  Zutaten für 4 Personen: Mind. 1 l trockenen, günstigen Rotwein (man schmeckt ja letztenlich vom eigentlichen Wein nicht mehr viel und da wäre es ja schade den guten Jahrgangswein zu nehmen ;) ) Coi...