taste and travel

Kleinschmecker Business-Lunch am 18.07.2016 Als Angestellte in einem Verlag, der eine (gar nicht mal so schlechte) Kantine besitzt, komme ich wochentags selten bzw. nie in den Genuss eines Mittagslunches außer Haus. Da ich heute frei habe und das Kleinschmecker mich schon eine ganze Weile interessiert hat, verbringe ich also 75 schöne Mittagsminuten im Lokal am Sebastiansplatz, unweit des Viktualienmarkts. Business-lunch, minus the business, sozusagen ;-) Das Interior / (c) Kleinschmecker Die Preise im Kleinschmecker bewegen sich, wenn man à la Carte speist, im eher gehobenen Bereich. Das täglich wechselnde Lunchmenü bestehend aus Vorspeise, Hauptgang und Espresso gibt es für 17€. das Lunchmenü Das Lokal ist gut besucht (wie erwartet von ca. 90% Anzug tragenden Männern) und ich steche mit meiner Jeans ein wenig heraus. Auch meine Getränkebestellung unterscheidet sich von denen der abstinenten und wieder zurück zur Arbei...

Heute zeige ich euch das perfekte Sommergetränk! Super einfach und sehr erfrischend. Happy weekend :) Zutaten und Zubereitung für zwei Limonaden: 1 - Drei unbehandelte Zitronen auspressen. Saft beiseite stellen. 2 - Rosmarinzweige waschen und trocken tupfen.  3 - Zitronensaft in ca. 500 ml Wasser geben, nach Belieben süßen. Gin hinzugeben (in jedes Glas sollte ein ordentlicher Schuss) und mit Zitronenscheiben und Rosmarin anrichten. Noch besser schmeckt's, wenn der Rosmarin ein paar Stunden im Zitronenwasser gezogen hat. 4 - Cheers! Das Rezept stammt hierher , ist aber leicht abgewandelt

San Gimignano  Pici-Pasta mit Wildschweineragout im Locanda La Mandragola Pici gibt es in der Toskana an jeder Ecke zu kaufen bestes Eis!!  (San Gimignano) Volterra Caffè Volterra Antipasti im Zafferano Filetto di Manzo im Zafferano Möwe in Castiglioncello Fisch im Bagno Tirreno   Selva delle Torri Kunst in Siena Siena Nonna Gina /Siena  Antipasti im Nonna Gina  Aprikosenbaum in San Gimignano Primi Piatti im Ristorante San Martino 26 1,3 kg Florentinisches T-Bone (San Martino 26) Florentinisches T-Bone-Steak (auch San Marino 26) Chianti in der Bar Ucci Bruschetta in der Bar Ucci Torta della Nonna (Bar Ucci) Menü im Poggio Alloro Insalata di Farro (ital. Dinkel) Poggio Alorro Gnocchi mit Gorgonzola und Birne (auch Pog. Alloro) Torta di Mele (Poggio Alloro) Must-Eats: ...

... und es ist auch schon wieder Mai! Passend zum Tag der Arbeit heute ein etwas aufwändigeres Rezept, das aus einem wunderschönen Kochbuch stammt, nämlich Haya's Küche Hier ein paar Eindrücke aus der neuen Rezeptsammlung der Wienerin Haya Molcho: Die Jakobsmuscheln mit Blumenkohlcreme haben mich sowohl optisch als auch von den Zutaten angesprochen. Kaum zu glauben, dass meine Kochsession heute Mittag fast ins Wasser gefallen wäre! Gestern beim Besorgen der Zutaten standen die Sterne irgendwie nicht auf meiner Seite...: erst waren bei der Fischtheke im HIT sämtliche Jakobsmuscheln ausverkauft, sodass ich auf TK-Ware zurückgreifen musste (was natürlich gar keinen Sinn macht, sich darüber aufzuregen denn: hier im tiefsten Bayern gibt es natürlich überhaupt keinen Zugang zum Meer, also sind alle Jakobsmuscheln nur aufgetaute TK-Ware); dann gab es auch noch Probleme beim Auftreiben der 2. Hauptzutat, dem Blumenkohl. Man könnte meinen, dass man ein Gem...